Hlsoeffekter av grnt te

Grnt te kommer frn vxten Camellia sinensis. Grnt te r knt sedan flera tusen r inom Traditionell Kinesisk Medicin fr sina mycket goda hlsoeffekter. Long Jing-teet som odlas vid Vstra sjn, Hangzhou, i Zhejiang Provins, Kina r en av de finaste grna terna. Det finaste ekologiska Long Jing-teet har hgst nringsinnehll och drmed hgst hlsoeffekt.

Fljande r frn boken: Fan Xiulan. 2000. Qigong enligt Biyun. Lt Livskraften tervnda. Svenska Frlaget.

Grnt te r bra fr hlsan

"Tebladen innehller mer n 500 olika kemiska bestndsdelar. El del av dem r sdana som r ndvndiga fr mnniskan. Hr ingr bland annat vitaminer, proteiner, aminosyror, fetter sockerarter och mineraler som alla har ett hgt nringsvrde. En del av de kemiska bestndsdelarna har en sjukdomsfrebyggande eller lkande inverkan p mnniskokroppen.

Teblad innehller mnga olika vitaminer. De vattenlsliga (bland annat B- och C-vitamin) kan man tillgodogra sig genom att dricka teet. Tedrickning r ett bra stt att tillfra kroppen mnga av de vitaminer som den behver. C-vitamin, som ocks kallas askorbinsyra, kar kroppens motstndskraft och strker immunfrsvaret. Tebladen innehller frhllandevis mycket C-vitamin.

I teblad finns mnga livsndvndiga grundmnen och sprmnen som till exempel fosfor, kalium, natrium, magnesium, svavel och jrn, mangan, zink, selen, koppar, fluor och jod. Tebladen, speciellt grnt te, innehller en relativt hg halt zink och jrn. Dessa mineraler och grundmnen r mycket viktiga fr kroppens biologiska funktioner. Att dricka te r ett bra stt att tillgodogra sig dem.

Kinesiska forskare har kunnat pvisa teets frmga att frbttra intellektet, motverka ldrande, strka immunfrsvaret, frbttra matsmltningen och rensa kroppen. Te har ven en frebyggande och botande effekt p mnga sjukdomar.

Teets medicinska funktioner

Starkt te inverkar enligt kinesisk forskning reglerande p bakteriefloran i tjocktarmen, hmmar tillvxten av streptokocker och kan ven ta dd p tyfus- och kolerabakterier. Tedrickning hjlper ocks till all snka blodtrycket och frebygga derfrkalkning.

Tebladen innehller epigallocatechingallat och flavonoider som kar elasticiteten i de fina blodkrlen, snker fetthalten i blodet och lser fett. Drfr kan te ocks frebygga hga kolesterol- och fettvrden i blodet. Polyfenoler strker blodkrlens vggar, hjlper mot problem med blodcirkulationen och frhindrar att det bildas blodproppar. Koffeinet i teet vidgar bloddrorna och kar oxideringen."

Andra hlsoeffekter av grnt te

Grnt te har ocks en stark anticancerogen effekt och tros vara bra mot mnga cancerformer. Detta kan bero p att grnt te innehller mnga mnen som fungerar som antioxidanter, som epigallocatechingallat och flavonoider.

Grnt te innehller ocks teanin. Teanin har en avslappnande effekt d det kar hjrnans dopaminproduktion (och kanske serotonin). Det befrmjar produktionen av alfavgar i hjrnan, som r viktig fr avslappning och fr att lugna oro och ngest. Teanin kar ocks kroppens immunfrsvar.

Frvaring av te:

  • Bst r spda frska teblad plockade s tidigt under ssongen som mjligt.
  • Teet ska frvaras mrkt och kallt, 4-8 o i pltburk med plastpse inuti.
  • Teet br frbrukas helst inom ett r, hgst 2 r. Kan med frdel lggas i frysen tills du behver det.

Tillagning av te:

  • Hur mycket r lmpligt? 6-10g/dag. Mer om man rker, dricker eller ter fet mat. Mindre fr gravida och barn.
  • Grna teblad kan anvndas upp till 3 ggr. Dock bara lngst en halv dag. Lmna bladen tckta av vatten. Anvnda blad kan anvndas i brdbak.
  • Anvnd termos i keramik eller glas fr bsta smak.

 

   
Grnt te sknker njutning och hlsa.
Foto: Melanie Josefsson