Persisk purjosoppa piggar upp lungorna Provar just nu ett recept för att lena halsen, minska hosta och slem. Känns lättare att andas nu trots att pollenallergin är i full gång! Receptet kommer från boken Kinesisk kostlära av Peter Torssell: Koka ris med en vattenmängd 5 cm över riset. Efter 10 minuter hackar man ned en …
Recept
Vi kan påverka vår hälsa positivt genom att använda växter som finns i vår närhet som vitlök, maskros, grönt te. För att få de bästa effekterna behöver vi bara känna till hur vi bäst kan använda deras läkande och medicinska egenskaper – kunskaper som finns inom traditionell kinesisk medicin (TKM).
Fan Xiulan förmedlar TKM:s uråldriga, men samtidigt högst moderna kunskaper om örtmedicin och mat som medicin i sina föreläsningar och kurser på Biyunakademin och i sina böcker. Informationen om hälso- och skönhetstips på Gröna Drakens hemsida kommer ifrån Fan Xiulans undervisning och föreläsningar.
Söt soppa med molnöron
Söt soppa med molnöron På höstföreläsningen med Fan Xiulan igår rekommenderade hon att vi äter svamp och frukt för att stärka vår hösthälsa. Alla sorters svamp går bra både de från svenska skogar, champinjoner och kinesiska hälsosvampar som svarta skogsöron, longlife (reishi), cordiceps och molnöron. De flesta av dessa finns i Biyuns e-butik, men torkade …
Vacker vitkål med timjan
En snabblagad vitkålsrätt som lyfter en supernyttig basingrediens till nya höjder! Grandmaster Fan Xiulan bjöd på denna rätt till kursen för kvinnans qigong. Vitkål sägs stärka skelettet och med sina vitaminer och mineraler stärker den vår hälsa och blir ett naturligt skönhetsmedel! 😛 En bit vitkål -färsk, grön i färgen och spröd 3 Vitlöksklyftor 1 …
Maskros-sallad
Sallad med maskrosblad och goijibär En härlig vår- och sommarsallad som är bra för levern (maskrosblad, goijibär) och njurarna (skogsöron, goijibär). Ingredienser Maskrosblad Skogsöron (en kinesisk svampsort)*, blötlagda i minst fyra timmar Gojibär* 1 äpple Dressing: Olivolja Sesamolja Vinäger En liten klick chilipasta En nypa salt Hacka äpplet. Skär bort ev. hårdheter från svampen och …
Biyuns muffins
Biyuns muffins Ingredienser 100 g smör 4 ägg 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1½ dl mjölk 3 % 4 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver ½ – ¾ tesked salt 2 nävar ekologiska gojibär (efter smak) 1 stor näve ekologiskt Long Jing grönt te (efter smak och behag) Ca 1-2 dl mald sojabönsmassa* *Efter tillverkning …